Schnell, einfach und super lecker
Der Kuchen, der immer schmeckt – und das Beste: ihr wählt eure Fruchtzutat selbst aus!
- Zutaten Teig & Streusel
- Zutaten Quarkmasse
- Produkte im Einsatz
- Zubereitung
- Tipps
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Arbeitsminuten
15
+ Backzeit
Schwierigkeit
1
Einfach
Menge
12
Stücke
Zutaten Teig & Streusel
- 250g Butter
- 170g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Zutaten Quarkmasse
- 500g Magerquark
- 250g Speisequark 20%
- 250g Speisequark 40%
- 80g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Ei
- Saft einer ½ Zitrone
- Früchte nach Wahl (z.B. Kirschen oder Pfirsiche)
Produkte im Einsatz
- Thermomix oder Küchenmaschine
- Großer Ofenzauberer
- Edelstahlschüssel, klein
Zubereitung
- Teig & Streusel:
- Backofen auf 180°C vorheizen (Ober-Unterhitze)
- Butter vorsichtig schmelzen. (Thermomix: 1 Min./50°C/Stufe 2)
- Butter und restliche Teigzutaten in eine Rührschüssel geben und zu einer Teigmasse verrühren. (Thermomix 20 Sek./Stufe 5/mit Hilfe des Spatels)
- Großer Ofenzauberer einfetten (wenn nötig) und ¾ des Teiges darauf verteilen und schön in die Form drücken.
- Restlichen Teig in die kleine Edelstahlschüssel geben und zur Seite stellen. (Ca. 250g)
- Rührschüssel oder Mixtopf müssen nicht gespült werden!
- Quarkmasse:
- Alle Zutaten in die Rührschüssel geben und zu einer sämigen Masse (ohne Klumpen) verrühren. (Thermomix: 20 Sek./Stufe 6)
- Masse auf dem Teig verteilen und mit Früchten nach Wahl belegen.
- Restlichen Teig in Streuseln darüber geben und für ca. 50-55 Min. backen.
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